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Avocado und gesunde Ernährung

Avocado und gesunde Ernährung

Avocado-Konsum kann mit einer gesünderen Ernährung verbunden sein.

Der Verzehr von Avocados könnte mit einer qualitativ besseren Ernährung verbunden sein.

Die Ergebnisse einer Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Ernährungsjournalzeigen, dass Avocado-Konsumenten eine höhere Aufnahme wichtiger Nährstoffe, einen geringeren Verbrauch an zugesetzten Zuckern, ein geringeres Körpergewicht, einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und einen niedrigeren Taillenumfang sowie eine Erhöhung des Spiegels von haben "gutes" Cholesterin und ein geringeres Risiko für ein metabolisches Syndrom.

Daten aus der NHANES-Umfrage (National Health and Nutrition Examination Survey), die an 17.567 amerikanischen Erwachsenen über 19 Jahren durchgeführt wurde, zeigten, dass die 347 Erwachsenen, die während ihrer täglichen Ernährung eine gewisse Menge Avocado konsumieren, eine signifikant höhere Aufnahme von verschiedenen hatten der Nährstoffe gesundheitsfördernder als diejenigen, die keine Avocados konsumieren.

Avocado-Konsumenten hatten eine signifikant höhere Aufnahme bestimmter wichtiger Nährstoffe wie 36% mehr Ballaststoffe, 23% mehr Vitamin E, 13% mehr Magnesium, 16% mehr Kalium und 48% mehr Vitamin K. als Avocado-Nichtesser.

Darüber hinaus hatten Avocado-Konsumenten auch eine signifikant höhere Aufnahme von "guten" Fetten (18% mehr einfach ungesättigtes Fett und 12% mehr mehrfach ungesättigtes Fett) und Gesamtfett (11% mehr) als Nichtkonsumenten Die durchschnittliche Kalorienaufnahme beider Gruppen war gleich.

Avocado-Konsumenten hatten auch einen signifikant niedrigeren BMI (Body Mass Index), Taillenumfang, Gewicht und einen guten Cholesterinspiegel (HDL) als Nicht-Konsumenten.

Die Studie ergab, dass Avocado-Konsumenten 50% weniger an einem metabolischen Syndrom leiden als Nicht-Konsumenten. Das metabolische Syndrom ist eine Bezeichnung für eine Gruppe von Risikofaktoren, die zusammen das Risiko für koronare Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöhen.

Fulgoni VL, Dreher M und Davenport AJ. Nutrition Journal (2013). Online.

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