Information

Joaquín Schmidt Restaurant (Valencia)

Joaquín Schmidt Restaurant (Valencia)

Das Restaurant Joaquín Schmidt befindet sich im alten jüdischen Viertel von Valencia in der Nähe des alten

Flussbett des Turia und der schönen Jardines del Real (Viveros). Ein altes rekonstruiertes Haus mit einer koketten und romantischen Dekoration und einer gemütlichen Atmosphäre dient seit vielen Jahren als Hauptquartier als Symbol der absolut avantgardistischen Stadt Valencia. Heute ist es eines der klassischen Restaurants, das seit 13 Jahren im Rampenlicht steht.

Joaquín Schmidt hat nach vielen Jahren kreativer Küche nach wie vor eine starke und kontroverse Persönlichkeit für Kritiker und die breite Öffentlichkeit. Wenn er sein Restaurant betritt, legt er sich in die Hände seiner Menüs: Vertrauensmenü, Gourmand-Menü, Joaquín Schmidt-Menü und sogar ein Kindermenü. Alles mit dem kreativen und innovativen Stempel, der es auszeichnet. In ihren Menüs finden Sie Dinge wieStrandkalmar mit Zwiebeln oder Vinaroz-Garnelen mit Couscous, Mango und Aubergine gedünstet. Aber auf jeden Fall ist jeder Tag eine Geschichte.

Der Ort ist für dreißig Leute ... dreißig Freunde, für die er jeden Tag kocht, nach dem Motto von Joaquín Schmidt. Ihre Beziehung basiert auf Vertrauen (wie der Name eines ihrer Menüs sagt). Deshalb müssen Sie von ihm und seinen Kreationen des Augenblicks mitgerissen werden.

Ein Weingut mit ca. 100 Weinreferenzen.

Google Maps Adresse und Telefon: Visitation, 7. (46009 Valencia). Tel.: 963 401 710.
Koch: Joaquin Schmidt.
Menü / Empfohlene Gerichte: Vertrauen Sie Menü - vier Gerichte und Dessert-. Gourmand-Menü - fünf Gerichte und Dessert -. Joaquín Schmindt Menü - sieben Gerichte, Käse und Dessert -. Kindermenü - zwei Gerichte und Dessert -.

Weitere interessante Daten: Sonntag, Montagmittag, 15 Tage zu Ostern und in der zweiten Augusthälfte geschlossen.

Restaurantbewertung in den Gastronomieführern
Michelin-Führer Gourmetour Guide Campsa-Führer
- Sterne7- Sonne

Video: TRADITIONAL LAS FALLAS VALENCIA SPAIN FOOD TOUR. GREAT PAELLA VALENCIANA (September 2020).